- 30 MIN
- 4 RACIONES
¡Una refrescante explosión de sabor y texturas!
Ingredientes
- 800 g (3 tazas de desayuno) de bebida de soja Vivesoy sin azúcar.
- 1/2 ajo pequeño.
- 50 g (1 taza de café) de miga de pan.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de vinagre de jerez.
- 200 g de uva moscatel.
Preparación
- Poner en un recipiente todos los ingredientes excepto las uvas. Dejarlo en la nevera un par de horas para que se enfríe y la miga de pan se empape suficientemente.
- Pasado este tiempo, triturar con una batidora hasta obtener una textura cremosa.
- Pelar las uvas y eliminar las pepitas.
- Servir en boles con las uvas peladas.
CONSEJOS
- Te sugerimos añadir unos granos de uva sin pepitas sobre la crema bien fría.
- La piel de las uvas contiene muchas vitaminas, ¡no hay porqué retirarla!
- Utiliza distintas variedades de pan para multiplicar el aporte nutricional del plato: pan de centeno, de hogaza, etc.
