- 35 MIN
- 2 RACIONES
¡Ideal para los amantes del chocolate! Hoy os propongo un postre muy sencillo, pero de éxito garantizado para los amantes del chocolate. Se prepara en unos minutos, y es ideal para disfrutar después de una cena para dos.
Ingredientes
- 500 ml. de bebida de soja Vivesoy
- 100 gr de chocolate para postres con un 70% de cacao
- Un sobre de 10 gr de gelatina neutra
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 100 gr de copos de trigo azucarados
Preparación
- Echar el sobre de gelatina en un cuenco. Añadir 100 ml. de la bebida de soja Vivesoy fría, y remover.
- Echar los 400 ml. restantes de bebida de soja Vivesoy en un cazo, y ponerlo a fuego. Añadir un par de cucharadas de azúcar -si nos gusta poco azucarado este tipo de postres, poner sólo una- y añadir el chocolate troceado. Remover con unas varillas. Cuando hierva y se deshaga el chocolate, retirar del fuego.
- Echar el contenido del cazo en el cuenco dónde teníamos la gelatina. Remover con las varillas. Dejar unos 20 minutos para que se enfríe.
- Añadir los copos de trigo y remover. Servir en los vasitos y dejar reposar un par de horas antes de servir.
CONSEJOS
- Para que te quede crujiente, debes añadir los copos cuando la crema esté casi fría.
- Si no tienes gelatina en polvo y la tienes en láminas, usa 6 hojas, hidratándola primero en agua fría, escurriéndola e incorporándola al cazo en el que has puesto a hervir la bebida de soja Vivesoy con el azúcar y el chocolate. Remover con las varillas.
- Los bombones que acompañan este dulce son muy sencillos de hacer. Pon un cuenco en el microondas con tu chocolate preferido, y derrítelo a baja temperatura, vigilando cada 30 segundos, hasta que esté fundido. Hay que estar muy pendiente por que se puede quemar. Cuando lo saques, le das vueltas con unas varillas, y lo echas en unos moldes de silicona que venden para estos menesteres.
- Si quieres que te quede aún más crujiente y con un plus de chocolate, sustituye los copos de maíz por arroz inflado y chocolateado.
