Tarta de chocolate con Vivesoy

¿A quién no le gusta el chocolate? Si hay algo que apasiona a todo el mundo en una comida o cena especial es un postre de chocolate. La tarta que hoy presento es muy sencilla, de sabor muy delicado, y fácil, muy fácil, tanto que es para nivel principiante.

Tarta de chocolate con Vivesoy
  • 40 MIN
  • 4 RACIONES

Ingredientes

  • 4 huevos medianos
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 80 gr. de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gr. de harina
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 10 gr. de levadura para repostería
Para la crema
  • 150 gr. de chocolate fondant
  • 125 gr. de Vivesoy Chocolate
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharada de azúcar moreno
Para adornar
  • Unas frambuesas
  • Necesitas un molde desmontable de 20-22 cm

Preparación

  1. Precalienta el horno a 170ºC, calor arriba y abajo.
  2. Engrasa el molde.
  3. Casca los huevos y ponlos en un cuenco. Añade el azúcar moreno y bate con unas varillas durante 5 minutos.
  4. Incorpora el aceite de oliva virgen extra al cuenco y mezcla unos segundos.
  5. Añade la harina, el cacao y la levadura tamizados y remueve hasta que la masa esté integrada.
  6. Vierte la masa en el molde.
  7. Hornea durante 25 minutos aproximadamente.
  8. Deja enfriar dentro del molde.
La crema
  1. Trocea el chocolate y ponlo en un cuenco.
  2. Calienta la bebida Vivesoy Chocolate en un cazo. Cuando rompa a hervir, échalo en el cuenco. Remueve bien hasta que se funda el chocolate.
  3. Pon las yemas y el azúcar en un cuenco de cristal. Ponlo en el fuego al baño maría, dentro de un cazo con agua y sin que toque el fondo. Remueve durante 10 minutos.
  4. Echa la mezcla en el cuenco del chocolate y el Vivesoy e integra. Vierte inmediatamente por encima del bizcocho. Deja enfriar durante 2 horas.
  5. Decora con unas frambuesas

CONSEJOS

  • Esta tarta se conserva muy bien de un día para otro, con lo cual la puedes realizar con antelación y así poder dedicarte a la preparación de otros platos.