- 40 MIN
- 4 RACIONES
¿A quién no le gusta el chocolate? Si hay algo que apasiona a todo el mundo en una comida o cena especial es un postre de chocolate. La tarta que hoy presento es muy sencilla, de sabor muy delicado, y fácil, muy fácil, tanto que es para nivel principiante.
Ingredientes
- 4 huevos medianos
- 100 gr. de azúcar moreno
- 80 gr. de aceite de oliva virgen extra
- 100 gr. de harina
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 10 gr. de levadura para repostería
- 150 gr. de chocolate fondant
- 125 gr. de Vivesoy Chocolate
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Unas frambuesas
- Necesitas un molde desmontable de 20-22 cm
Preparación
- Precalienta el horno a 170ºC, calor arriba y abajo.
- Engrasa el molde.
- Casca los huevos y ponlos en un cuenco. Añade el azúcar moreno y bate con unas varillas durante 5 minutos.
- Incorpora el aceite de oliva virgen extra al cuenco y mezcla unos segundos.
- Añade la harina, el cacao y la levadura tamizados y remueve hasta que la masa esté integrada.
- Vierte la masa en el molde.
- Hornea durante 25 minutos aproximadamente.
- Deja enfriar dentro del molde.
- Trocea el chocolate y ponlo en un cuenco.
- Calienta la bebida Vivesoy Chocolate en un cazo. Cuando rompa a hervir, échalo en el cuenco. Remueve bien hasta que se funda el chocolate.
- Pon las yemas y el azúcar en un cuenco de cristal. Ponlo en el fuego al baño maría, dentro de un cazo con agua y sin que toque el fondo. Remueve durante 10 minutos.
- Echa la mezcla en el cuenco del chocolate y el Vivesoy e integra. Vierte inmediatamente por encima del bizcocho. Deja enfriar durante 2 horas.
- Decora con unas frambuesas
CONSEJOS
- Esta tarta se conserva muy bien de un día para otro, con lo cual la puedes realizar con antelación y así poder dedicarte a la preparación de otros platos.
