Bizcocho vegano de limón y arándanos con bebida de avena Vivesoy 100% Cultivo Local

¿Quieres aprender a preparar un bizcocho diferente? No solo está buenísimo, también es vegano y muy sencillo de cocinar. Sigue nuestro vídeo paso a paso para cocinar este bizcocho de limón y arándanos con nuestra bebida de avena sin azúcar añadido 100% cultivo local.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina integral
  • 1 taza de harina de arroz
  • 2 tazas de bebida de avena Vivesoy sin azúcar
  • 1 taza de aceite de oliva suave
  • ½ taza de azúcar
  • Ralladura de un limón
  • Una taza de arándanos
  • Un sobre de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Mezcla las harinas, el azúcar y la levadura, por un lado
  2. Añade la ralladura de limón
  3. Por otro lado, junta la bebida de avena y el aceite y añádelo a la mezcla anterior
  4. Bate la mezcla hasta que no queden grumos
  5. Espolvorea los arándanos con un poco de harina, añádelos a la mezcla y remueve
  6. Pon la mezcla en un molde para horno untado con un poco de aceite o papel de horno
  7. Hornea a 180 º durante media hora. Importante: ¡No abras el horno antes de que suba la masa y pasen unos 10 minutos, se puede bajar por completo!
  8. Antes de sacarlo pínchalo con un palillo y cuando salga limpio estará listo