¿Quieres aprender a preparar un bizcocho diferente? No solo está buenísimo, también es vegano y muy sencillo de cocinar.
Sigue nuestro vídeo paso a paso para cocinar este bizcocho de limón y arándanos con nuestra bebida de avena sin azúcar añadido 100% cultivo local.
Ingredientes
- 2 tazas de harina integral
- 1 taza de harina de arroz
- 2 tazas de bebida de avena Vivesoy sin azúcar
- 1 taza de aceite de oliva suave
- ½ taza de azúcar
- Ralladura de un limón
- Una taza de arándanos
- Un sobre de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación
- Mezcla las harinas, el azúcar y la levadura, por un lado
- Añade la ralladura de limón
- Por otro lado, junta la bebida de avena y el aceite y añádelo a la mezcla anterior
- Bate la mezcla hasta que no queden grumos
- Espolvorea los arándanos con un poco de harina, añádelos a la mezcla y remueve
- Pon la mezcla en un molde para horno untado con un poco de aceite o papel de horno
- Hornea a 180 º durante media hora. Importante: ¡No abras el horno antes de que suba la masa y pasen unos 10 minutos, se puede bajar por completo!
- Antes de sacarlo pínchalo con un palillo y cuando salga limpio estará listo
