Vasitos de naranja y bebida de soja sabor chocolate

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• 80 MIN
• 2 RACIONES

¡Ideal para una velada de dos! Hoy te propongo un postre delicioso para que se lo pongas a tu pareja después de una comida o cena especial. Esta propuesta de presentación en vasitos es muy cómoda y te permite tenerlos preparados la víspera.

Ingredientes

Primera capa

• 75 gr. de preparado para flan con azúcar.
• 200 ml. de bebida de soja clásica Vivesoy
• La ralladura de una naranja

Segunda capa

• 100 gr. de chocolate negro fondant
• 130 ml. de bebida de soja sabor chocolate Vivesoy
• 1 cucharadita de café de mantequilla

Para el adorno

• 1 huevo
• 30 gr. de harina
• 25 gr. de azúcar
• 1 cucharada de azúcar glass
• Necesitarás un cortapastas en forma de corazón

Preparación

Primera capa

1. Lavar la naranja y secarla. Rallar su piel y reservar.
2. Poner en un cazo al fuego 150 gr. de bebida de soja clásica Vivesoy y la ralladura de naranja.
3. Echar el preparado de flan en los 50 gr. de bebida de soja clásica Vivesoy restante y remover bien con una cucharilla. Incorporar al cazo cuando el contenido esté a punto de ebullición.
4. Remover con unas varillas y repartir el contenido entre los dos vasitos.
5. Dejar reposar una hora.

Segunda capa

1. Poner en el cazo la bebida de soja sabor chocolate Vivesoy.
2. Cuando esté hirviendo añadir el chocolate troceado. Retirar del fuego y darle vueltas hasta que quede deshecho.
3. Incorporar la mantequilla y remover. Servir sobre la primera capa.
4. Dejar enfriar.

El adorno

1. Precalentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
2. Separar la clara de la yema. Batir la clara hasta que esté montada a punto de nieve. Cuando esté casi montada hay que incorporar el azúcar poco a poco.
3. Añadir la yema y la harina tamizada, y mezclar con la ayuda de una espátula y con movimientos envolventes.
4. Forrar un molde de hornear bizcochos con el papel de hornear. Verter en él la masa. Igualarla con una espátula.
5. Hornear durante 10 minutos a 180ºC.
6. Desmoldar y cortar corazones con el cortapastas. Adornarlos con azúcar glass, y colocar encima de los vasitos justo antes de servir.