Crêpes Vivesoy de Papaya y Mango

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• 15 MIN
• 3 RACIONES

Crêpes Vivesoy de Papaya y Mango. La delicia parisina que todos querrán probar.

Ingredientes

• 125 gr (una taza de desayuno) de harina.
• 250 ml (una taza de desayuno) de bebida de soja Vivesoy Papaya y Mango.
• 1 huevo.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 1 cucharada de azúcar.

Preparación

1. Echar todos los ingredientes en el vaso de la batidora, batir hasta que la masa sea homogénea y dejar reposar en la nevera media hora antes de utilizarla.
2. Frotar una sartén antiadherente con la mantequilla y cuando esté caliente echar un cucharón de masa. Mover la sartén girándola para repartir la masa por toda la superficie, de forma que quede una fina capa que ocupe toda la sartén. Cuando esté dorada por un lado, damos la vuelta con cuidado ayudándonos de una espátula, dejamos que se dore por ese lado y retiramos. Repetimos el proceso con el resto de la masa.
3. Para servir, repartir el relleno elegido por la superficie, doblar por la mitad y otra vez por la mitad, y decorar con una ramita de hierbabuena.