Las frutas del paraíso en su versión más tentadora.
Ingredientes
- Frutas variadas al gusto: (carambola, kun-kuat (mandarinas chinas), piña, grosellas, granadas, lichies...).
- Pan de payés, la miga es mas compacta.
- Bebida de soja Vivesoy Vainilla.
Preparación
- Cortar las diferentes frutas en láminas finas, dados, gajos, bolitas...etc.
- Laminar las frutas (en este caso el kun-kuat.).
- Bañarlas en un almíbar flojo de agua y azúcar, una vez bien escurridas disponerlas en papel siliconado o papel de estraza.
- Secarlas en el horno a 60ºC durante unos 25m hasta conseguir unas láminas consistentes.
- Con algunas de las frutas, triturarlas con la bebida de soja Vivesoy Vainilla por la Thermomix y pasarlas por un colador chino para hacer purés de frutas de distintos colores lo más limpios de pulpa e impurezas posibles.
- Cortar el pan de payés en diferentes cortes.
- Disponer en una fuente que parezca desordenado al gusto.
CONSEJOS
- Prueba cada vez con una combinación diferente de tus frutas favoritas, ¡a ver qué se te ocurre esta vez!
- Aunque es el postre perfecto, puede ser una estupenda forma de comenzar el día en una mañana de domingo.
