Las croquetas son el plato favorito de muchos (y el nuestro). Aprende a hacer unas croquetas de setas con un toque muy especial, bebida de soja Vivesoy sin azúcar, una versión muy fácil, deliciosa y con productos de proximidad. Acercamos nuestro cultivo local a tu cocina. ¡Reúne a tu familia y amigos!
INGREDIENTES
Para las croquetas:- 600 ml de bebida de soja clásica sin azúcar Vivesoy
- 250 gr de setas
- 60 gr de harina
- 1 cebolleta
- 2 chalotas
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta, perejil
- Harina
- Pan rallado
- Huevo
Preparación
- Pica las chalotas, la cebolleta y los ajos finamente. Ponlos a pochar en una cazuela con un poco de aceite. Sazona y pocha las verduras.
- Limpia las setas y pícalas finamente. Agrégalas a la cazuela, sazona y cocínalas un poco.
- Añade la harina, rehógala un poco.
- Echa la bebida de soja clásica sin azúcar Vivesoy y remueve.
- Trabaja la masa a fuego suave durante 6-8 mins.
- Pasa la masa a un plato y deja que se enfríe.
- ¡Ponemos a prueba tu habilidad! Da forma a las croquetas.
- Pásalas por harina, huevo y pan rallado.
- Fríelas en una sartén con aceite bien caliente.
- Escúrrelas y sírvelas.
