Croquetas de setas con bebida de soja sin azúcar Vivesoy

Las croquetas son el plato favorito de muchos (y el nuestro). Aprende a hacer unas croquetas de setas con un toque muy especial, bebida de soja Vivesoy sin azúcar, una versión muy fácil, deliciosa y con productos de proximidad. Acercamos nuestro cultivo local a tu cocina. ¡Reúne a tu familia y amigos!

INGREDIENTES

Para las croquetas:
  • 600 ml de bebida de soja clásica sin azúcar Vivesoy
  • 250 gr de setas
  • 60 gr de harina
  • 1 cebolleta
  • 2 chalotas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal, pimienta, perejil
Para rebozar:
  • Harina
  • Pan rallado
  • Huevo

Preparación

  1. Pica las chalotas, la cebolleta y los ajos finamente. Ponlos a pochar en una cazuela con un poco de aceite. Sazona y pocha las verduras.
  2. Limpia las setas y pícalas finamente. Agrégalas a la cazuela, sazona y cocínalas un poco.
  3. Añade la harina, rehógala un poco.
  4. Echa la bebida de soja clásica sin azúcar Vivesoy y remueve.
  5. Trabaja la masa a fuego suave durante 6-8 mins.
  6. Pasa la masa a un plato y deja que se enfríe.
  7. ¡Ponemos a prueba tu habilidad! Da forma a las croquetas.
  8. Pásalas por harina, huevo y pan rallado.
  9. Fríelas en una sartén con aceite bien caliente.
  10. Escúrrelas y sírvelas.
¡Mira el paso a paso en nuestro vídeo!