- 80 MIN
- 2 RACIONES
¡Ideal para una velada de dos! Hoy te propongo un postre delicioso para que se lo pongas a tu pareja después de una comida o cena especial. Esta propuesta de presentación en vasitos es muy cómoda y te permite tenerlos preparados la víspera.
Ingredientes
Primera capa- 75 gr. de preparado para flan con azúcar.
- 200 ml. de bebida de soja clásica Vivesoy
- La ralladura de una naranja
- 100 gr. de chocolate negro fondant
- 130 ml. de bebida de soja sabor chocolate Vivesoy
- 1 cucharadita de café de mantequilla
- 1 huevo
- 30 gr. de harina
- 25 gr. de azúcar
- 1 cucharada de azúcar glass
- Necesitarás un cortapastas en forma de corazón
Preparación
Primera capa- Lavar la naranja y secarla. Rallar su piel y reservar.
- Poner en un cazo al fuego 150 gr. de bebida de soja clásica Vivesoy y la ralladura de naranja.
- Echar el preparado de flan en los 50 gr. de bebida de soja clásica Vivesoy restante y remover bien con una cucharilla. Incorporar al cazo cuando el contenido esté a punto de ebullición.
- Remover con unas varillas y repartir el contenido entre los dos vasitos.
- Dejar reposar una hora.
- Poner en el cazo la bebida de soja sabor chocolate Vivesoy.
- Cuando esté hirviendo añadir el chocolate troceado. Retirar del fuego y darle vueltas hasta que quede deshecho.
- Incorporar la mantequilla y remover. Servir sobre la primera capa.
- Dejar enfriar.
- Precalentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
- Separar la clara de la yema. Batir la clara hasta que esté montada a punto de nieve. Cuando esté casi montada hay que incorporar el azúcar poco a poco.
- Añadir la yema y la harina tamizada, y mezclar con la ayuda de una espátula y con movimientos envolventes.
- Forrar un molde de hornear bizcochos con el papel de hornear. Verter en él la masa. Igualarla con una espátula.
- Hornear durante 10 minutos a 180ºC.
- Desmoldar y cortar corazones con el cortapastas. Adornarlos con azúcar glass, y colocar encima de los vasitos justo antes de servir.
CONSEJOS
- Vigila que tu preparado de flan lleve el azúcar incorporado. Hay preparados que no lo llevan; en este caso, tienes que añadir dos cucharadas soperas de azúcar no muy colmadas.
- Respecto a la cantidad de preparado de flan a usar en estos casos, lee la que te ponga el fabricante en las instrucciones para 200 ml. de líquido.
