Brownie de Manzana con bebida de soja Vivesoy

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• 45 MIN
• 4 RACIONES

Brownie de Manzana con bebida de soja Vivesoy. Una merienda ideal que te llenará de sabor.

Ingredientes

• 4 huevos.
• 300 gr (2 tazas de desayuno) de harina.
• 100 gr (1/2 taza de desayuno) de azúcar.
• 50 gr de nueces al natural.
• 1 sobre de levadura.
• 1/4 de litro de bebida de soja Vivesoy sin azúcar o Ligera.
• Una pizca de sal.
• 120 gr (3/4 de una taza de desayuno, aproximadamente) de cacao en polvo.
• 100 gr de mantequilla derretida (lo equivalente a media taza) y 20 gr (1 cucharada) para untar el molde.
• 1 manzana mediana.
• 100 gr de leche condensada.

Preparación

1. Ponemos el horno a precalentar a 180º C.
2. En un bol echamos los huevos y los batimos.
3. Seguidamente echamos harina, levadura, azúcar, mantequilla derretida, la bebida de soja Vivesoy Natural o Ligera, y cacao en polvo.
4. Mezclamos bien con una varilla manual.
5. Cuando esté mezclado echamos una pizca de sal, y leche condensada.
6. Removemos un poco, y echamos las nueces.
7. Pelamos la manzana y la cortamos en láminas.
8. Añadimos las láminas de manzana a la mezcla y removemos bien de nuevo con la varilla.
9. Cogemos el molde para bizcocho y lo untamos por todos los bordes y el fondo con mantequilla, para así después poderlo separar bien.
10. Vertemos en el molde la mezcla, y con ayuda de una lengüeta o una cuchara alineamos la masa por encima.
11. Introducimos en el horno durante unos 35 minutos.
12. Cuando lleve algo más de la mitad del tiempo, cogemos un palillo grande o una aguja larga, y pinchamos en el Brownie, la sacamos y si se impregna de masa es que aún le queda tiempo.
13. Si vemos que no se mancha estaría listo, ya que el tiempo puede oscilar según el horno dónde lo hagáis.
14. Cuando esté listo, sacamos el molde del horno y lo dejamos enfriar un poco.
15. Con un cuchillo fino vamos redondeando los bordes para que se vaya despegando del molde.
16. Lo retiramos de éste, y estaría listo para degustarlo.