¿Qué es un transgénico?

Es un organismo modificado genéticamente, es decir, se ha alterado su material genético de una forma que no se da de forma natural. El organismo original es distinto en determinadas características que el modificado genéticamente.

¿Y para qué se realiza este proceso? Para atribuir al organismo en cuestión una serie de propiedades diferentes a las del original, por ejemplo, en el caso de los vegetales, mayor resistencia a la sequía o para estar más protegido frente al ataque de determinados insectos.

 Cuando se elaboran alimentos que tienen como base determinados ingredientes vegetales, se pueden utilizar organismos transgénicos o no pero cuando estos están presentes, la legislación obliga a declararlo en la etiqueta del producto para aportar mayor información al consumidor. Incluirlos o no en los alimentos es una elección del propio fabricante.

Vivesoy se elabora con soja certificada como no transgénica, y se hace constar en el etiquetado de toda nuestra gama.

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