¿Es la soja un alimento adecuado para los deportistas?

La soja permite construir masa muscular durante el entrenamiento de forma eficiente gracias a su alto contenido en proteínas vegetales. Pero además, la soja como cualquier legumbre es también rica en hidratos de carbono complejos, vitaminas y minerales, por lo que encaja perfectamente dentro de la dieta equilibrada del deportista.

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