Beneficios de la soja: Los ácidos grasos

La soja tiene un contenido muy bajo en grasas saturadas, puesto que la mayor parte de sus ácidos grasos son de tipo insaturado, es decir, son aquellos que aportan beneficios para nuestro organismo.

Por lo tanto, esto supone un beneficio en el control del colesterol en sangre, ya que está demostrado que una dieta baja en grasas saturadas ayuda a mantener estos niveles.

Además, todos sabemos los problemas que el colesterol puede llegar a desarrollar en el organismo, por lo que es un buen hábito integrar la soja como un alimento diario.

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