- 15 MIN
- 4 RACIONES
Una receta refrescante y deliciosa para disfrutar Vivesoy de una de las mejores formas posibles.
Ingredientes
- 1 litro de bebida de soja Vivesoy clásica, sin azúcar o ligera.
- 150gr. de azúcar o equivalente en edulcorante.
- La piel de 1 limón.
- 1 rama de canela o media cucharadita de canela molida.
- 2 claras de huevo.
Preparación
- Ponemos en un cazo la bebida de soja Vivesoy, el azúcar, la piel de limón (sin la parte blanca, que amarga) y la canela. Llevamos a ebullición. Una vez hierva, dejamos cocer 5 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Colamos la preparación y la ponemos en un recipiente (mejor metálico) que llevamos al congelador. Pasada 1 hora lo sacamos y rompemos los cristales con un tenedor o varilla.
- Montamos las claras con una pizca de sal y las mezclamos con la bebida merengada, con unas varillas y removiendo con cuidado.
- Volvemos a meter el recipiente en el congelador. Cada hora removemos con unas varillas. Repetimos el proceso hasta que tenga la consistencia de un granizado.
- Servimos en vasos y espolvoreamos con un poco de canela molida. Decoramos al gusto.
CONSEJOS
- Prueba a servir tu granizado Vivesoy merengada en unas elegantes copas de cristal.
- Añade, si tienes en casa, unos palitos de canela en rama a cada copa. ¡El toque perfecto para tu bebida, lista para soprenderte y sorprender!